El valor del error: Por qué analizar las causas de la no conformidad es la clave de la mejora

El dilema de lo imperfecto.

En la alta dirección y en la gestión de operaciones, es un error común considerar la aparición de un producto o de una materia prima no conforme como un simple desperdicio o un fallo administrativo.

La realidad es mucho más estratégica: la detección de una «no conformidad» no supone el fin del camino, sino el punto de partida de un protocolo crítico de toma de decisiones.

Lo que define a una organización de clase mundial no es la ausencia total de errores, sino su capacidad para ejecutar una «disposición» inteligente que proteja la rentabilidad, garantice la seguridad del cliente y transforme un incidente aislado en un activo de aprendizaje operativo.

La responsabilidad varía según el origen (no todo es culpa del departamento de calidad).

Para mantener la agilidad operativa, la autoridad de decisión no debe estar centralizada en un único departamento. Un error estratégico frecuente es crear un «cuello de botella» en el departamento de calidad, que detiene toda la cadena de suministro. La gestión moderna delega la responsabilidad según la etapa del ciclo de vida:

  • Materias primas: la decisión primaria recae en compras, a menudo en colaboración con la junta de revisión de materiales (MRB), que evalúa el impacto del proveedor en la cadena de suministro.
  • Productos en proceso: la validación del flujo entre las líneas de fabricación es responsabilidad del departamento de Producción, a fin de asegurar que el ritmo de la planta no se vea comprometido innecesariamente.
  • Productos acabados: aquí, el departamento de calidad ejerce la autoridad final para garantizar que el estándar prometido llegue al mercado.

Esta delegación es vital para la agilidad, ya que permite que quienes poseen el contexto técnico y económico de cada fase tomen decisiones rápidas sin paralizar el sistema. Además, el paradigma actual se desplaza hacia la prevención compartida.

«Existe una tendencia creciente a utilizar productos certificados o a acordar la calidad con el proveedor».

El rechazo total es solo la punta del iceberg.

Es un mito industrial que todo lo que no se ajuste a los requisitos termine siempre en el vertedero o sea devuelto en su totalidad. La disposición es un ejercicio de pragmatismo económico y contractual que ofrece un abanico de opciones:

  • Muestreo rectificante: inspección del 100 % para separar las unidades aptas de las defectuosas.
  • Reparación o reproceso: el proveedor asume la responsabilidad técnica y el coste de la corrección de las unidades.
  • Aceptación con concesión: reducción del precio o aceptación del lote si la desviación no afecta a la función crítica.
  • Ampliación temporal de tolerancias: anulación de requisitos específicos durante un periodo limitado para salvaguardar la continuidad de la producción.

Estas vías de resolución no son arbitrarias. Se rigen por un análisis riguroso que incluye el coste para ambas partes, la urgencia de la producción, los antecedentes del proveedor y, fundamentalmente, lo estipulado en el contrato y en los convenios previos.

La «cuarentena» no es un concepto opcional.

La gestión de productos no conformes exige una disciplina férrea en la disposición física. No basta con una anotación en un sistema ERP; es necesaria una barrera física que impida su uso accidental en las líneas de montaje.

El protocolo establece el uso obligatorio de impresos de retención y de una identificación inequívoca. El material dudoso debe trasladarse a lugares habilitados específicamente para este fin. El riesgo de una señalización deficiente es un escenario de pesadilla: que un componente crítico defectuoso sea integrado por error humano en el producto final. Esto no solo genera costes de garantía, sino también riesgos legales y un daño reputacional que puede ser irreversible. El aislamiento físico es la última línea de defensa de la marca para garantizar la integridad.

El error como síntoma: ¿fallo esporádico o crisis de diseño?

Desde una perspectiva de estrategia de calidad, debemos categorizar el error para aplicar la solución adecuada. No todas las averías requieren el mismo nivel de intervención:

  • Fallos aislados: son variaciones esporádicas en procesos que, en condiciones normales, son estables. Requieren acciones correctivas puntuales y rápidas.
  • Fallos repetitivos o masivos: son indicadores de un problema sistémico. Suele deberse a procesos ineficaces, diseños poco realistas o una alarmante falta de motivación del personal.

Cuando nos enfrentamos a fallos masivos, la mera disposición del material es insuficiente. En estos casos, la dirección debe exigir un proyecto de mejora integral que rediseñe el proceso raíz para evitar que el sistema siga produciendo pérdidas de forma sistemática.

Conclusión: hacia una cultura de la mejora continua.

Una operación eficiente se mide por la rapidez con la que se disipa la incertidumbre. La excelencia en la gestión no solo consiste en identificar el error, sino también en eliminar rápidamente el material no conforme y trasladarlo a su destino final (ya sea desecho, devolución o reparación), con el fin de mantener la planta limpia y el inventario ágil.

Finalmente, la organización debe capitalizar estos incidentes mediante el análisis de los informes de retención. Solo así la gestión de la no conformidad deja de ser una labor reactiva para convertirse en un motor de optimización. ¿Considera su organización los errores como un gasto inevitable que debe ocultarse o como una fuente de datos estratégica para diseñar el futuro de su rentabilidad?

En esta conversación puedes escuchar las ideas más interesantes sobre el tema.

Este vídeo resume los conceptos más importantes sobre la disposición de los productos no conformes.

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Tolerancias exigibles en los encofrados

Figura 1. Encofrado vertical para muro. Imagen: V. Yepes

La correcta utilización del encofrado es fundamental para garantizar tolerancias aceptables en las estructuras de hormigón. Según el Anejo 14 del Código Estructural, el sistema de tolerancias que adopte el autor del proyecto debe quedar claramente establecido en el pliego de prescripciones técnicas particulares, ya sea por referencia a este anejo, o completado o modificado según se estime oportuno. En dicho anejo se recogen las tolerancias dimensionales a las que deben ajustarse los elementos de hormigón.

Es esencial destacar que tanto el encofrado como las cimbras requieren un mantenimiento específico y criterios para evaluar cuándo deben repararse, limpiarse o retirarse.

Para asegurar una ejecución adecuada, es necesario considerar el deterioro que el tiempo y el uso pueden provocar en las estructuras de los encofrados. La norma UNE 180201 proporciona tablas con valores admisibles para estas tolerancias y niveles de calidad.

Además, esta norma establece tres tipos fundamentales de acabado:

  • Clase E1 (Convencional): Se refiere al hormigón que no requiere una calidad estética, ya sea porque no es necesario o porque se le aplicará un tratamiento posterior.
  • Clase E2 (Para hormigón visto): Se refiere al hormigón que requiere cierta estética y, generalmente, no lleva ningún recubrimiento o este es mínimo.
  • Clase E3 (Con control estricto de las deformaciones del encofrado): Se utiliza en estructuras singulares donde se exige un acabado superior, como en el caso de acabados con hormigón blanco.

Estas clases E1, E2 y E3 corresponden a los grupos 5, 6 y 7, respectivamente, de la Norma DIN 18202.

La calidad de la superficie encofrante, es decir, el material que entra en contacto con el hormigón fresco, desempeña un papel crucial en este proceso. A continuación se describen los criterios de comprobación empleados en la evaluación del acabado del hormigón.

Al examinar la superficie encofrante, es esencial considerar los siguientes aspectos:

  • Defectos en la geometría superficial: Se deben tener en cuenta valores específicos en función de las calidades obtenidas, medidos con una regla de 3 metros para evaluar la desviación en el punto medio.
  • Presencia de huecos o protuberancias en la superficie: La determinación de la aceptabilidad del material para su reutilización o de la necesidad de reparación dependerá de los valores obtenidos mediante mediciones.
  • Condiciones de homogeneidad de la textura superficial: Se realiza un análisis exhaustivo de la superficie encofrante para verificar su compatibilidad con la clase de encofrado. En este punto, se examinan agujeros permitidos, distintos de los presentes en el sistema, considerando su tamaño. Además, se evalúan cortes, arañazos, muescas, fisuras, entre otros, aplicando los criterios de aceptación correspondientes. En el reverso y considerando el marco resistente, no se aceptan en ningún caso acumulaciones de hormigón en esquinas, bastidores y orificios destinados a elementos sustentables.

En el caso de superficies encofrantes de acero o aluminio, se requiere evaluar las abolladuras y determinar su profundidad máxima aceptable, aunque este factor no esté contemplado en la norma UNE 180201. Es fundamental aplicar estos criterios de manera rigurosa para garantizar la calidad y conformidad del acabado del hormigón.

Criterios de comprobación Calidad convencional Calidad de hormigón visto Calidad especial
Defectos en la geometría superficial Desviación admisible medida con regla de 3 m ≤ 13 mm ≤ 5 mm ≤ 3 mm
Huecos o protuberancias en algún punto de la superficie Profundidad o altura admisible del hueco o la protuberancia ≤ 8 mm ≤ 5 mm ≤ 2 mm
Condiciones de homogeneidad en la textura superficial Limpieza de superficie Se admiten restos de hormigón y lechada Sin presencia de restos de hormigón, se admite lechada Ningún resto de hormigón y/o lechada
Condiciones de homogeneidad en la textura superficial Agujeros admisibles distintos de los propios del sistema ≤ 8 mm ≤ 4 mm 0 mm
Condiciones de homogeneidad en la textura superficial (*) Cortes, arañazos, muescas y fisuras con profundidad (**) y apertura admisible ≤ 8 mm ≤ 5 mm ≤ 2 mm
Abolladuras con profundidad (**) admisible en superficies metálicas en encofrados verticales u horizontales ≤ 20 mm ≤ 5 mm

(*) Aplicable únicamente a superficies fenólicas de encofrados verticales u horizontales.

(**) A menos que influyan en la resistencia, la rigidez o la funcionalidad, según lo indicado en el manual de instrucciones del fabricante, el cual se seguirá para determinar las dimensiones permitidas de apertura y profundidad.

Referencias:

AFECI (2021). Guía sobre encofrados y cimbras. 3ª edición, Asociación de fabricantes de encofrados y cimbras, 76 pp.

YEPES, V. (2024). Estructuras auxiliares en la construcción: Andamios, apeos, entibaciones, encofrados y cimbras. Colección Manual de Referencia, serie Ingeniería Civil. Editorial Universitat Politècnica de València, 408 pp. Ref. 477. ISBN: 978-84-1396-238-2

Cursos:

Curso de estructuras auxiliares en la construcción: andamios, apeos, entibaciones, encofrados y cimbras.

Curso de fabricación y puesta en obra del hormigón.

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¿Podemos cumplir con las tolerancias exigidas en obra?

No es raro verse en una situación comprometida cuando vemos que nuestra planta de fabricación de hormigón o de aglomerado asfáltico empieza a no cumplir con las exigencias de calidad del producto terminado. Empezamos a buscar culpables por todos los sitios y no nos damos cuenta que el problema está en el procedimiento, las máquinas empleadas o las propias personas. En definitiva, nuestro proceso es incapaz de cumplir con las tolerancias solicitadas para nuestro producto. Hay que tener esta idea muy clara pues existe cierta variabilidad debida a causas comunes que sólo se podrá solucionar si se cambia la máquina o el proceso, lo cual implica una decisión por parte de la alta dirección. Este aspecto lo hemos explicado en un artículo anterior.

Después de comprobar que el proceso está bajo control, el siguiente paso es saber si es un proceso capaz, es decir, si cumple con las especificaciones técnicas deseadas, o lo que es lo mismo, comprobar si el proceso cumple el objetivo funcional. Se espera que el resultado de un proceso cumpla con los requerimientos o las tolerancias que ha establecido el cliente. El departamento de ingeniería puede llevar a cabo un estudio sobre la capacidad del proceso para determinar en que medida el proceso cumple con las expectativas.

La habilidad de un proceso para cumplir con la especificación puede expresarse con un solo número, el índice de capacidad del proceso o puede calcularse a partir de los gráficos de control. En cualquier caso es necesario tomar las mediciones necesarias para que el departamento de ingeniera tenga la certeza de que el proceso es estable, y que la media y variabilidad de este se pueden calcular con seguridad. El control de proceso estadístico define técnicas para diferenciar de manera adecuada entre procesos estables, procesos cuyo promedio se desvía poco a poco y procesos con una variabilidad cada vez mayor. Los índices de capacidad del proceso son solo significativos en caso de que el proceso sea estable (sometidos a un control estadístico).

Para aclarar estas ideas, o paso un Polimedia explicativo que espero os guste.